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6月底,和老公去國父紀念館看完表演後,碰上晚餐時間,

我們便步行到市府轉運站的統一阪急去覓食。

統一阪急地下美食街有好幾間頗有名氣的餐廳,

包含始終大排長龍的杏子豬排與剛開就人氣超旺的的瓦城集團的大心新泰式麵食 ,

不過因為老公有點餓了,所以我們選擇了當天排隊隊伍較短的[三田製麵所]。

(大概排了15分鐘)

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用餐的環境其實不大,約莫最多可以坐30人左右吧!

我們後來是坐在下圖正前方的吧台區,

座位大小還算OK,腳底下都有籃子可以放包包,

忘了拍桌上擺設的物品,主要有簡單的調味料跟面紙

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[三田製麵所]主要是主打沾麵

 我在想一定是要對自己的麵條夠信心,不怕客人的挑嘴,

 才能夠用沾麵打響名聲吧! 接下來看一下菜單囉!

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因為既然是來吃沾麵,我和老公其實都不太考慮其他的餐點,

我們都點了中碗的沾麵,一份是辣味,一份是原味。

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上圖就是中碗的大小,

我和老公都覺得份量很足夠,女生中碗的份量我覺得已經很多了,

食量大的男生我想才需要大碗的,不然像我老公中碗吃完就說他很撐了!

右邊的麵條上有蔥末、筍乾、半顆半熟蛋及兩片瘦肉,

左邊的則是沾醬,這碗沾醬是辣味的,可以看到上面紅紅的辣醬,

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我在正式吃之前,有先單吃麵條,就是QQ的感覺還蠻不賴的,

再單吃醬後,感覺像是吃味道很濃很濃的鹹味增湯,

接著如上圖,把麵條加進沾醬中,

第一口就驚艷了我的味覺,

真的是很特別的口感,而且是很好吃的那種喔!

於是我就一口一口的把麵吃光光啦~~~~~

真的是滿足了味蕾與胃的飽和度呀!

不過可能因為太開心了,忘記拍吃完後的沾醬高湯吃法。

其實沾麵的沾醬在你用餐完畢後,店家會給你清高湯,

那麼只要把清高湯加進沾醬裡慢慢調濃度,

就會變成一碗好喝的豚骨湯唷!

我們大概不到一個小時就用餐完畢了,這次的食記也就簡單紀錄給大家參考囉~

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靜。幸福人妻的生活札記

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